Para saber...

• El café, como bebida, se obtiene a través de la infusión de las semillas del cafeto tostadas y molidas.
• Alrededor de 125 millones de personas en el mundo viven del cultivo del café.
• Se estima que cada año se beben 400.000 millones de tazas de café en el mundo.
• La semilla de cafeto contiene un 2% de cafeína.
• El café instantáneo y soluble se obtiene del café seco en polvo o granulado que puede disolverse rápidamente en agua caliente para su consumo.
• El café debe sellarse al vacío además de guardarse en un lugar seco, oscuro y fresco para su conservación y almacenaje.
• El tiempo necesario para que un cafeto joven (árbol del café) empiece a producir frutos es de 3 a 4 años.
• El Café soluble nace durante la segunda guerra mundial como una necesidad de facilitar la preparación de café en los campos de batalla.